En una rueda de prensa celebrada en el restaurante Charcoal, se presentó formalmente el equipo detrás del ambicioso proyecto “Santiago Inspira: El Mofongo Más Grande del Mundo”. Esta iniciativa busca establecer un nuevo Récord Guinness el próximo 26 de julio, consolidando a Santiago como epicentro de la cultura gastronómica dominicana.
El evento fue encabezado por Clara Olivo, directora del proyecto, y Reymond Ulloa, director ejecutivo de Santiago Inspira. Ambos detallaron la organización logística, artística y culinaria que hará posible esta hazaña sin precedentes para la República Dominicana.
La producción general está a cargo de Eligio Reyes y su agencia SMA Group, encargada de coordinar logística, montaje, promoción y cobertura del evento.
Chefs dominicanos liderarán el Mofongo Más Grande del Mundo
El equipo culinario incluye a figuras destacadas de la gastronomía nacional:
- Chef Miguel Rincón – Vicepresidente de la Asociación Culinaria Dominicana.
- Chef Solangel Velázquez Guerrero – Presidenta de la ACD y poseedora del récord Guinness por el majarete más grande del mundo (2024).
- Subchef Miguel Carela – Con 25 años de experiencia en hoteles y cocinas industriales.
- Chef Yaniris Beltre – Experta en inocuidad alimentaria y directora de GastroHub.
Presentadores oficiales del evento del 26 de julio
La conducción estará a cargo de personalidades reconocidas:
- Jhonny Estrella
- Bray Vargas
- Lady Álvarez
- Brenda Sánchez
Estos comunicadores llevarán la energía del evento a los asistentes y a la audiencia nacional e internacional.
Durante el encuentro, se reconoció a Reymond Ulloa, quien también respalda el proyecto como patrocinador a través de su restaurante Amigos, en Santiago.
El anfitrión del evento, Leo Martínez, CEO de Charcoal, agradeció el respaldo y celebró esta iniciativa que une talento, tradición y cultura dominicana.
“Queremos mostrar al mundo de qué está hecho el pueblo dominicano”, afirmó Clara Olivo.
El evento cuenta con el respaldo de la Asociación Culinaria Dominicana, el Colegio Gastronómico Dominicano, SMA Group, el restaurante Amigos, y otras instituciones aliadas.